果實的構造：可以分為外果皮、中果皮、內果皮等三層。

果實的構造

特徵
外果皮 果實的保護膜，上面常有絨毛或氣孔。
中果皮 肉質多汁的可食部分，介於外果皮和內果皮之間。
內果皮 為堅硬的核殼，可保護富有傳宗接代任務的種子，是由子房內側的細胞生長而成。

果實的種類

種類 形狀 特徵
漿果

外果皮薄，中果皮及內果皮為肉質。如西印度櫻桃。
核果

外果皮薄，中果皮為肉質，內果皮堅硬。如芒果。
莢果

豆類的果實，由單一心皮形成，成熟後沿背縫線及腹縫線裂開。如鳳凰木的豆夾。
蓇葖果

由單心皮或多數離生心皮所組成，成熟後僅一邊開裂。如黑板樹之果實。
隱花果

花托膨大成果實，頂端有一果孔，花序隱生於果實內。如榕樹。
翅果

果皮延伸成翅狀，不開裂。
毬果

如南洋杉的果實。
蒴果

由二個或二個以上的合生心皮組成，成熟後縱向開裂。如木芙蓉。